春节临近，为进一步做好春节前食品生产、流通领域市场监管工作， 2月2日，呼兰区市场监管局联合区公安分局食药环大队、区检察院开展了重大节假日节前食品安全专项检查行动。对食品生产环节肉制品企业、流通环节大型商超、生鲜超市、农贸市场等重点场所，以节日期间畅销的酒类、乳制品、饮料、粮油、肉制品、果蔬（食用农产品）等食品进行了重点检查，共检查食品生产经营主体106家次。

一、年味正浓，市场监管不打烊

检查组一行重点查看了食品销售者的证照公示情况、进销货台账记录情况、场所布局和设备设施是否满足食品销售及贮存要求、各项食品安全管理制度是否齐全等。检查过程中，执法人员督促食品经营者要主动肩负起食品安全主体责任，严格落实进货查验和索证索票制度，及时自检自查、消除风险隐患，严禁销售过期食品和腐败变质食品，共同维护和谐、安定的春节食品消费市场。

随后，执法人员到食品生产企业检查了原辅料供应商资质、进货查验记录、生产过程控制记录是否齐全，生产车间现场是否整洁有序、操作规范，严防存在掺杂使假、超范围超限量使用食品添加剂、虚假标注生产日期等违法违规行为。同时检查了“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，要求企业根据实际生产情况如实做好相关记录，压紧压实食品安全生产主体责任，确保生产过程和生产产品符合食品安全标准，切实守护“春节味道”。

检查组还对餐饮经营单位相关经营资质、加工环境、从业人员健康、落实索证索票及进货查验制度、食品原料采购贮存、是否销售超过保质期的食品或三无食品、餐具消毒等情况进行了检查。检查过程中，执法人员督促餐饮服务单位要严把源头采购关，自觉规范经营行为，确保全区百姓“餐桌上的安全”。

本次专项检查发现，食品生产、经营企业依法依规生产，严格遵守生产操作流程，食品质量有保障、安全可追溯。食品生产经营者较好落实食品安全主体责任，原辅材料及商品进、销货台账规范，未发现存在销售过期变质、假冒伪劣食品、不按规程生产、卫生条件差等情况。

二、灯火可亲，食品卫士伴身旁

“人间烟火色，最是春节时”。春节是阖家团圆的时刻，食品安全问题不容忽视。春节期间食品消费大增，食品安全风险也随之增加，区市场监管局提醒广大消费者选购食品时做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买无任何标识的“三无食品”；二查食品的生产日期和保质期，注意不要购买“过期食品”；三查食品的外观，注意不要购买外观异常、腐败变质的食品和原料。同时，倡议大家春节期间合理理性消费、健康科学饮食，共同营造温馨、和谐、安全的节日氛围。

三、严把食品安全关，共度健康安全年

“监管不放松，绷紧安全弦”。春节期间，呼兰区市场监管局将持续开展“节日食品安全专项守护行动”，按照全市市场监管工作会议部署要求，聚焦春节期间市场占有率高、消费量大的重点品种，针对大型商场超市、农贸市场、肉制品生产企业、农村地区食品经营者等重点场所，扎实开展食品生产、流通、特殊食品、食用农产品等环节监管，坚决防范遏制春节期间食品安全事故发生，全力保障春节期间食品消费市场安全、稳定、有序，做万家团圆背后坚定的“守护者”。

(来源：区市场监管局)